Che Natale sarebbe senza purè? Ma soprattutto, che Natale sarebbe senza avanzi? Capita spesso, infatti, che in occasione di pranzi e cene festivi si ecceda un po' con le dosi. Niente paura, ecco 4 modi per trasformare il purè da avanzo a protagonista!
Croccanti fuori e morbide dentro, le patate duchessa sono un contorno semplice ma di grande effetto. Eccole realizzate con le nostre patate della varietà Colomba, perfette grazie alla loro polpa super morbida.
Le festività, tra regali e ricette da condividere con amici e parenti, sono ormai alle porte ed è il momento di pensare al menù. Dall'antipasto al dolce, ecco la nostra proposta tutta a base di patate èVita Residuo Zero, buone per l'ambiente e per le persone.
Giulio Romagnoli, AD Romagnoli F.lli Spa: “Rinnoviamo il nostro impegno, rivolto alla produzione di cibo sano, accessibile, responsabile, dando vita giorno dopo giorno all’azienda del futuro, un connubio di tradizione, etica e solidarietà”
Contorno sfizioso e saporito di @uno.spicchio.di.melone, le patate al forno con prosciutto cotto e fontina sono realizzate con le nostre patate èVita Residuo Zero della varietà Constance, perfette per essere utilizzate con la buccia.
Nei nostri menù invernali non può mancare la frutta e la verdura di stagione. Ecco la nostra selezione per dicembre.
Una versione salata della celebre torta francese, la tarte tatin di patate Colomba, morbide e delicate, è un rustico dall’aspetto invitante e semplicissimo da preparare, ideale da servire a fette come aperitivo o antipasto.
A chi non è mai capitato di farsi un po' scappare la mano con le quantità? Ecco 4 modi semplici e sfiziosi per riutilizzare le patate lesse avanzate e dire no al food waste.
Il chili vegetariano è una versione senza carne di uno dei più celebri piatti della tradizione messicana. Ecco la nostra gustosissima ricetta a base di zucca e patate Constance, a polpa giallo chiaro e pasta semi-soda, ideali per una cottura prolungata.
Dal 22 al 30 novembre, in tutti i punti vendita Ce.Di. Gros del Lazio, con l’acquisto di una confezione di “Patata di Campo-Amica dell’ambiente” si supporteranno le strutture caritative operanti sul territorio laziale.
Perfetti come secondo sfizioso e leggero, i peperoni ripieni di patate, tonno e ricotta, realizzati da @uno.spicchio.di.melone, hanno una farcia super morbida grazie alle nostre patate èVita Residuo Zero della varietà Levante.
Versatili, sane e sostenibili. Ecco perché le patate sono buone anche per l’ambiente.
Una corretta alimentazione prevede un sano e bilanciato apporto di macronutrienti, ma quali sono le fonti di carboidrati più indicate per una dieta sportiva?
Tradizionale ricetta campana, negli gnocchi alla sorrentina si fonde tutta la genuinità e la semplicità dei sapori mediterranei. E non solo. Grazie alle nostre patate della varietà Melrose, ricche di amido e con poca acqua, potrete utilizzare meno farina, per gnocchi super morbidi.
Molti pensano che le bucce di patate siano solo uno scarto alimentare da gettare nella spazzatura. In realtà si possono riutilizzare in diversi modi, in cucina e non solo, evitando inutili sprechi. Ecco i nostri suggerimenti per impiegarle al meglio.
A corto di idee per i tradizionali dolcetti di Halloween? Noi optiamo per un classico intramontabile: semplici e fragranti biscotti realizzati con le nostre patate della varietà Colomba. Ideali per una consistenza extra croccante!
Ricetta light e vegetariana di @uno.spicchio.di.melone, gli gnudi di patate su vellutata di zucca e funghi sono realizzati con le nostre patate èVita Residuo Zero della varietà Levante, ideali per una consistenza morbida.
In ricette tradizionali o fantasiose rivisitazioni, gli gnocchi sono popolarissimi sia in Italia che all’estero. Ma come nasce il Re dei primi a base di patate? Scopriamone l’origine tra le pagine della storia.
La tradizione incontra la stagionalità in un primo super autunnale. In questa deliziosa ricetta troverete l’equilibrio perfetto tra la delicatezza delle patate, con le nostre morbidissime Constance, e il carattere deciso dei porcini.
Con il "caro energia" che pesa sempre di più sulle bollette di luce e gas, ridurre gli sprechi energetici in cucina è diventato un tema di grande attualità. Ecco i nostri suggerimenti su come cuocere le patate tenendo bassi i consumi.
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