Una ricetta senza dubbio primaverile, la vellutata di asparagi e patate della varietà Constance, dalla polpa morbida e vellutata e dalla buccia sottile, può essere servita sia come antipasto che come piatto principale.
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PATATE IV - V GAMMA
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Nel processo di selezione e inserimento in azienda, Romagnoli F.lli opera da sempre nel pieno rispetto delle pari opportunità di genere.
Con l’arrivo della primavera, sulle nostre tavole non può mancare la frutta e la verdura di stagione. Ecco la nostra selezione per marzo.
Il vegburger di patate, spinaci, carote e ceci è una ricetta vegetariana, sana e gustosa realizzata con la varietà Constance, dalla polpa morbida e saporita.
Romagnoli orienta le proprie scelte con l’obiettivo di garantire il contenimento o la riduzione dell’impatto ambientale delle proprie attività produttive.
Soffici e delicate grazie alle patate della varietà Constance, le chiacchiere fritte sono un classico della tradizione per celebrare il Martedì Grasso, ultimo giorno di Carnevale.
La pataticoltura risente degli effetti del cambiamento climatico, Romagnoli ha quindi sviluppato tecniche colturali e d’irrigazione innovative e sostenibili a livello ambientale.
Per San Valentino, una ricetta popolare e amatissima, le baked potato alla carbonara sono preparate con la varietà Constance, dalla polpa morbida e vellutata e dalla buccia sottile.
Snack leggero, sfizioso e semplice da realizzare, le chips di patate viola della varietà Violet Queen preparate con la friggitrice ad aria sono coloratissime e super croccanti.
Le varietà di patata e i prodotti commercializzati sono il risultato di una continua attività di Ricerca e Sviluppo svolta lungo tutte le fasi della filiera
Un piatto spagnolo, semplice e versatile, che letteralmente significa patate selvagge. Esistono diverse versioni delle patatas bravas, qui ve le proponiamo con le patate della varietà Twister, dalla polpa semi-soda e dal sapore intenso.
Per ridurre l'apporto calorico di un piatto, condimenti e metodi di cottura possono essere più determinanti degli ingredienti stessi. Ecco 5 consigli per ricette leggere, senza rinunciare al gusto!
Un ricco e gustoso contorno dalle molteplici versioni che fonde al suo interno tutti i colori del Mediterraneo, la ciambotta è uno stufato tipico del sud Italia reso ancora più appetitoso grazie alle patate della varietà Constance, dalla polpa morbida e avvolgente.
Anche quest’anno torna la sfida #Veganuary, dove ‘gennaio’ fa rima con ‘vegano’. Ecco alcune preparazioni realizzate con le patate èVita Residuo Zero – sane e sostenibili - che non vi faranno rimpiangere le vecchie abitudini.
Romagnoli F.lli Spa fra le aziende commerciali che hanno sottoscritto un accordo sul prezzo minimo delle patate
Il baccalà incontra la morbidezza delle nostre patate Constance in queste sfiziose polpette dalla consistenza morbida e delicata, perfette per conquistare tutti i vostri ospiti, anche i più piccoli.
Soprattutto in inverno, sulle nostre tavole non può mancare la frutta e la verdura di stagione. Ecco la nostra selezione per gennaio.
Ricetta tradizionale della cena di Capodanno, la zuppa di lenticchie, carote e patate è il primo piatto perfetto per una fredda serata invernale. Eccolo realizzato con le nostre patate Constance, dalla polpa compatta e dalla texture cremosa.
Che Natale sarebbe senza purè? Ma soprattutto, che Natale sarebbe senza avanzi? Capita spesso, infatti, che in occasione di pranzi e cene festivi si ecceda un po' con le dosi. Niente paura, ecco 4 modi per trasformare il purè da avanzo a protagonista!
Croccanti fuori e morbide dentro, le patate duchessa sono un contorno semplice ma di grande effetto. Eccole realizzate con le nostre patate della varietà Colomba, perfette grazie alla loro polpa super morbida.
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