Ecco spiegato il legame sorprendente tra questo alimento semplice e popolare e il benessere psicologico.
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Ecco spiegato il legame sorprendente tra questo alimento semplice e popolare e il benessere psicologico.
Una ricetta tradizionale argentina in chiave vegetariana, le empanadas ripiene di patate Constance, dal gusto deciso e saporito, con cipolle alla paprika. Il piatto ideale per un aperitivo tra amici!
La germinazione e la fioritura dei tuberi dipendono da diversi fattori, fra cui le condizioni atmosferiche e la varietà.
Una ricetta senza dubbio primaverile, la vellutata di asparagi e patate della varietà Constance, dalla polpa morbida e vellutata e dalla buccia sottile, può essere servita sia come antipasto che come piatto principale.
Nel processo di selezione e inserimento in azienda, Romagnoli F.lli opera da sempre nel pieno rispetto delle pari opportunità di genere.
Con l’arrivo della primavera, sulle nostre tavole non può mancare la frutta e la verdura di stagione. Ecco la nostra selezione per marzo.
Il vegburger di patate, spinaci, carote e ceci è una ricetta vegetariana, sana e gustosa realizzata con la varietà Constance, dalla polpa morbida e saporita.
Romagnoli orienta le proprie scelte con l’obiettivo di garantire il contenimento o la riduzione dell’impatto ambientale delle proprie attività produttive.
Soffici e delicate grazie alle patate della varietà Constance, le chiacchiere fritte sono un classico della tradizione per celebrare il Martedì Grasso, ultimo giorno di Carnevale.
La pataticoltura risente degli effetti del cambiamento climatico, Romagnoli ha quindi sviluppato tecniche colturali e d’irrigazione innovative e sostenibili a livello ambientale.
Per San Valentino, una ricetta popolare e amatissima, le baked potato alla carbonara sono preparate con la varietà Constance, dalla polpa morbida e vellutata e dalla buccia sottile.
Snack leggero, sfizioso e semplice da realizzare, le chips di patate viola della varietà Violet Queen preparate con la friggitrice ad aria sono coloratissime e super croccanti.
Le varietà di patata e i prodotti commercializzati sono il risultato di una continua attività di Ricerca e Sviluppo svolta lungo tutte le fasi della filiera
Un piatto spagnolo, semplice e versatile, che letteralmente significa patate selvagge. Esistono diverse versioni delle patatas bravas, qui ve le proponiamo con le patate della varietà Twister, dalla polpa semi-soda e dal sapore intenso.
Per ridurre l'apporto calorico di un piatto, condimenti e metodi di cottura possono essere più determinanti degli ingredienti stessi. Ecco 5 consigli per ricette leggere, senza rinunciare al gusto!
Un ricco e gustoso contorno dalle molteplici versioni che fonde al suo interno tutti i colori del Mediterraneo, la ciambotta è uno stufato tipico del sud Italia reso ancora più appetitoso grazie alle patate della varietà Constance, dalla polpa morbida e avvolgente.
Anche quest’anno torna la sfida #Veganuary, dove ‘gennaio’ fa rima con ‘vegano’. Ecco alcune preparazioni realizzate con le patate èVita Residuo Zero – sane e sostenibili - che non vi faranno rimpiangere le vecchie abitudini.
Romagnoli F.lli Spa fra le aziende commerciali che hanno sottoscritto un accordo sul prezzo minimo delle patate
Il baccalà incontra la morbidezza delle nostre patate Constance in queste sfiziose polpette dalla consistenza morbida e delicata, perfette per conquistare tutti i vostri ospiti, anche i più piccoli.
Soprattutto in inverno, sulle nostre tavole non può mancare la frutta e la verdura di stagione. Ecco la nostra selezione per gennaio.
Ricetta tradizionale della cena di Capodanno, la zuppa di lenticchie, carote e patate è il primo piatto perfetto per una fredda serata invernale. Eccolo realizzato con le nostre patate Constance, dalla polpa compatta e dalla texture cremosa.
Che Natale sarebbe senza purè? Ma soprattutto, che Natale sarebbe senza avanzi? Capita spesso, infatti, che in occasione di pranzi e cene festivi si ecceda un po' con le dosi. Niente paura, ecco 4 modi per trasformare il purè da avanzo a protagonista!
Croccanti fuori e morbide dentro, le patate duchessa sono un contorno semplice ma di grande effetto. Eccole realizzate con le nostre patate della varietà Colomba, perfette grazie alla loro polpa super morbida.
Le festività, tra regali e ricette da condividere con amici e parenti, sono ormai alle porte ed è il momento di pensare al menù. Dall'antipasto al dolce, ecco la nostra proposta tutta a base di patate èVita Residuo Zero, buone per l'ambiente e per le persone.
Giulio Romagnoli, AD Romagnoli F.lli Spa: “Rinnoviamo il nostro impegno, rivolto alla produzione di cibo sano, accessibile, responsabile, dando vita giorno dopo giorno all’azienda del futuro, un connubio di tradizione, etica e solidarietà”
Contorno sfizioso e saporito di @uno.spicchio.di.melone, le patate al forno con prosciutto cotto e fontina sono realizzate con le nostre patate èVita Residuo Zero della varietà Constance, perfette per essere utilizzate con la buccia.
Nei nostri menù invernali non può mancare la frutta e la verdura di stagione. Ecco la nostra selezione per dicembre.
Una versione salata della celebre torta francese, la tarte tatin di patate Colomba, morbide e delicate, è un rustico dall’aspetto invitante e semplicissimo da preparare, ideale da servire a fette come aperitivo o antipasto.
A chi non è mai capitato di farsi un po' scappare la mano con le quantità? Ecco 4 modi semplici e sfiziosi per riutilizzare le patate lesse avanzate e dire no al food waste.
Il chili vegetariano è una versione senza carne di uno dei più celebri piatti della tradizione messicana. Ecco la nostra gustosissima ricetta a base di zucca e patate Constance, a polpa giallo chiaro e pasta semi-soda, ideali per una cottura prolungata.
Dal 22 al 30 novembre, in tutti i punti vendita Ce.Di. Gros del Lazio, con l’acquisto di una confezione di “Patata di Campo-Amica dell’ambiente” si supporteranno le strutture caritative operanti sul territorio laziale.
Perfetti come secondo sfizioso e leggero, i peperoni ripieni di patate, tonno e ricotta, realizzati da @uno.spicchio.di.melone, hanno una farcia super morbida grazie alle nostre patate èVita Residuo Zero della varietà Levante.
Versatili, sane e sostenibili. Ecco perché le patate sono buone anche per l’ambiente.
Una corretta alimentazione prevede un sano e bilanciato apporto di macronutrienti, ma quali sono le fonti di carboidrati più indicate per una dieta sportiva?
Tradizionale ricetta campana, negli gnocchi alla sorrentina si fonde tutta la genuinità e la semplicità dei sapori mediterranei. E non solo. Grazie alle nostre patate della varietà Melrose, ricche di amido e con poca acqua, potrete utilizzare meno farina, per gnocchi super morbidi.
Molti pensano che le bucce di patate siano solo uno scarto alimentare da gettare nella spazzatura. In realtà si possono riutilizzare in diversi modi, in cucina e non solo, evitando inutili sprechi. Ecco i nostri suggerimenti per impiegarle al meglio.
A corto di idee per i tradizionali dolcetti di Halloween? Noi optiamo per un classico intramontabile: semplici e fragranti biscotti realizzati con le nostre patate della varietà Colomba. Ideali per una consistenza extra croccante!
Ricetta light e vegetariana di @uno.spicchio.di.melone, gli gnudi di patate su vellutata di zucca e funghi sono realizzati con le nostre patate èVita Residuo Zero della varietà Levante, ideali per una consistenza morbida.
In ricette tradizionali o fantasiose rivisitazioni, gli gnocchi sono popolarissimi sia in Italia che all’estero. Ma come nasce il Re dei primi a base di patate? Scopriamone l’origine tra le pagine della storia.
La tradizione incontra la stagionalità in un primo super autunnale. In questa deliziosa ricetta troverete l’equilibrio perfetto tra la delicatezza delle patate, con le nostre morbidissime Constance, e il carattere deciso dei porcini.
Con il "caro energia" che pesa sempre di più sulle bollette di luce e gas, ridurre gli sprechi energetici in cucina è diventato un tema di grande attualità. Ecco i nostri suggerimenti su come cuocere le patate tenendo bassi i consumi.
Ideali sia per un antipasto sfizioso che come accompagnamento, le zucchine ripiene di patate e pancetta sono una ricetta veloce e gustosa realizzata con le patate èVita Residuo Zero della varietà Levante. Morbidissime e senza residui di fitofarmaci.
E’ proprio vero, delle patate non si butta niente. Persino l’acqua di cottura può essere impiegata in diversi modi, eccone alcuni.
Il salmone affumicato incontra la croccantezza e le note acide della mela verde in un abbinamento sorprendente. Hoya è la baked potato firmata Serramare Garden e realizzata con le nostre patate della varietà Colomba, morbidissime e dalla forma omogenea.
Zucca, verza, patate e molto altro: l’autunno è il periodo ideale per giocare con i sapori e le consistenze delle verdure di stagione, eccone alcune.
Un ricco purè realizzato con le nostre patate Colomba a ricoprire un gustoso stufato di verdure e proteine vegetali. Ecco la ricetta per la Shepherd’s pie veg, il piatto unico tutto british.
Dalla biodiversità dipende l’equilibrio di interi ecosistemi, ma come tutelarla? Ecco l’importante contributo che può apportare il Residuo Zero.
Ricetta sfiziosa di @uno.spicchio.di.melone, il curry di patate e ceci - perfetto incontro tra sapori speziati e morbidi - è realizzato con le nostre patate Colomba, versatili e gustose.
Ingrediente versatile, utilizzato in ricette da tutto il mondo, la cipolla – cotta o a crudo – è in grado di dare una marcia in più a moltissimi piatti. Ma come scegliere la tipologia giusta? Ecco alcune linee guida.
Le nostre morbide patate della varietà Constance su una fragrante base di pasta brisè, per una torta salata buonissima e facile da preparare.
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