È partita la commercializzazione di èVita Armonia Gourmet, una novità assoluta tra le referenze premium a marchio èVita Romagnoli
Il mercato delle patate premium accoglie una grande novità: èVita Armonia Gourmet, una referenza esclusiva a marchio èVita Romagnoli. Questo nuovo prodotto ha come protagonista la varietà Melrose, una patata dalle caratteristiche uniche che sta già conquistando appassionati e chef, grazie alle sue straordinarie qualità organolettiche.
La varietà Melrose: un’esperienza sensoriale unica
La patata Melrose si distingue per la sua buccia rosa e una polpa di un intenso giallo. Oltre al contrasto cromatico, Melrose offre un mix di sapori e consistenze che la rendono inconfondibile. Un recente panel test condotto dall’Istituto per la BioEconomia del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR - IBE) ha evidenziato che la varietà Melrose possiede:
- Elevato contenuto di sostanza secca;
- Ottima tenuta alla cottura;
- Un gusto distintivo che esalta la sua versatilità in cucina.
Grazie a queste caratteristiche, la Melrose è ideale per diverse preparazioni culinarie: dalle classiche patate al forno, ai purè cremosi, fino alla realizzazione di gnocchi fatti in casa. Non a caso, questa varietà è sempre più richiesta anche dall’industria per la produzione di gnocchi freschi di alta gamma, posizionandosi tra le patate preferite nel settore gourmet.
Coltivazione sostenibile: l’impegno di Romagnoli F.lli
Oltre alla qualità del prodotto, èVita Romagnoli si distingue per l’impegno nella sostenibilità. Le patate Melrose vengono coltivate nel pieno rispetto dei Disciplinari di Produzione Integrata regionali, adottando tecniche agricole che garantiscono un equilibrio tra resa produttiva e tutela dell’ambiente. Questo approccio, in armonia con la salute delle persone e la natura, si traduce in un prodotto non solo eccellente dal punto di vista organolettico, ma anche sostenibile.
Image: Romagnoli F.lli
