Versatili, nutrienti e amate da tutti, le patate sono uno degli alimenti che meglio hanno resistito al passare del tempo e all’evoluzione delle abitudini alimentari.
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Patate da seme
Patate da consumo
Cipolle
Carote
PATATE IV - V GAMMA
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Quando si parla di patate, spesso le immaginiamo come un alimento semplice, quotidiano, sempre presente sulle nostre tavole. Ma ci sono varietà capaci di sorprenderci e di raccontare una dimensione molto più profonda e in fondo inaspettata: storie di ricerca, innovazione, territorio e gusto.
Non poteva non destare interesse l’ultimo rapporto sulla sostenibilità di ESG sulla GDO. I dati attestano un impegno crescente, ma anche lacune da colmare e la necessità di comunicare in maniera chiara i risultati raggiunti, con l’obiettivo di coinvolgere tutta la filiera. Una pubblicazione che fotografa la situazione e che stimola il confronto su un tema così centrale tra addetti ai lavori, ma anche nel grande pubblico, sempre più attendo al comportamento delle insegne.
L’estate è ormai dietro l'angolo, il sole vi accarezza la pelle e attorno a voi il paesaggio è rigoglioso. Quando è ora di mettere qualcosa sotto i denti, non c’è idea migliore che gustare la frutta e la verdura che giugno porta in tavola!
L’estate è ormai dietro l'angolo, il sole vi accarezza la pelle e attorno a voi il paesaggio è rigoglioso. Quando è ora di mettere qualcosa sotto i denti, non c’è idea migliore che gustare la frutta e la verdura che giugno porta in tavola!
Una ricetta leggera, gustosa e semplicissima è proprio quello che ci vuole dopo un pomeriggio di fine maggio. Oggi vi proponiamo un filetto di orata con un contorno sano e ricco di proprietà: le patate èVita La Novella Siciliana cotte al vapore per ottimizzare l’apporto di vitamine e sali minerali importanti, come potassio e magnesio.
Il mindful eating, o alimentazione consapevole, è una pratica che prevede maggior consapevolezza nell'approccio al cibo e ascolto dei nostri bisogni.
Il risultato? Un nuovo modo di stare a tavola e, soprattutto, un ritrovato benessere.
E se vi dicessimo che le bucce di patata sono ottime per preparare una tisana drenante? Ebbene sì, essendo ricche di potassio, aiutano a combattere la ritenzione idrica, oltre ad aiutarci ad eliminare dal nostro corpo scorie e tossine.
Carattere distintivo dell’attività di Romagnoli è l’impegno costante nella Ricerca e Sviluppo per garantire un futuro prospero e sostenibile alla pataticoltura.
Le verdure sono una fonte preziosissima di vitamine e minerali e se prestiamo attenzione a come le cuciniamo possiamo essere sicuri di trarne tutti i benefici. Ebbene sì, il metodo di cottura influenza le proprietà nutritive che effettivamente assumiamo quando mangiamo le verdure.
Di primo acchito è burbero, un po' cinico e facilmente irritabile, a volte scortese. Poi, però, sotto a quella scorza un po' dura, si scopre un grande cuore d'oro, che per sua moglie e i suoi amici farebbe qualsiasi cosa....
L'Argentina è una terra che vibra di potenza e poesia, dove la natura si esprime in forme grandiose e l'anima si fonde con l'immensità del paesaggio. Ed è soprattutto una terra dove il legame con le patate è storico, profondo.
Il sole inizia a farsi vedere più spesso, l’aria si riscalda e una luce nuova inizia a risplendere e ad illuminare le giornate. Maggio è arrivato e porta con sé tanta frutta e verdura prelibate per creare piatti gustosi e sani!
Per arrivare sulle nostre tavole, le patate hanno dovuto affrontare non poche difficoltà.
Se state pensando di buttare quelle banane mature che ormai giacciono nel portafrutta da qualche settimana, fermatevi un attimo! Saranno l’ingrediente perfetto per un banana bread #Zerosprechi davvero gustoso, oggi proposto per voi in versione vegana :)
Non buttare via le bucce di patata! Ecco 5 modi creativi per riutilizzarle.
Ci sono canzoni che, volenti o nolenti, una volta entrate nella nostra testa non ci lasciano più: si parla in questo caso di tormentoni.
La Sicilia è una terra meravigliosa, dove la natura esalta colori e sapori. Ed è proprio da lì che provengono le nostre Patate èVita "La Novella Siciliana", una referenza di cui siamo davvero orgogliosi. Le terre siracusane, ricche di ferro, conferiscono a queste patate qualità organolettiche di particolare pregio e oggi vi proponiamo una ricetta ad hoc per gustarle: le patate "apparecchiate".
Provare per credere!
Se cercate un piatto che unisca cremosità e croccantezza, il soufflé di patate con verdure croccanti è la ricetta perfetta per voi! Un cuore soffice e delicato, arricchito dal gusto delle verdure saltate, per un contrasto di consistenze davvero irresistibile. Ideale come antipasto raffinato o come secondo leggero e sfizioso!
Ecco una ricetta che vi farà venire l’acquolina in bocca: schiacciata di patate e formaggio, un piatto irresistibile con una crosticina dorata fuori e un cuore filante dentro. Perfetta per una cena sfiziosa o come antipasto goloso da condividere!
Sede
via Quarto di Sopra 1/7
40127 Bologna
Tel. 051 6069611
Fax. 051 6069608
[email protected]
PI 00768160376
Produzione
via Gino Gabusi, 7
40062 Molinella (BO)
Telefono: 051 6902901
Fax: 051 6902900
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