L'Argentina è una terra che vibra di potenza e poesia, dove la natura si esprime in forme grandiose e l'anima si fonde con l'immensità del paesaggio. Ed è soprattutto una terra dove il legame con le patate è storico, profondo.
La ricetta che vi proponiamo oggi riguarda le patate al forno croccanti in salsa chimichurri, un contorno gustoso che può dare un meraviglioso brio ai vostri piatti.
Ingredienti (per 4 persone)
1 kg di Patate èVita "La Novella Siciliana"
2 spicchi di aglio
Prezzemolo
80 gr. di olio d’oliva
20 gr. di aceto
Paprika
Sale fino
Pangrattato
Procedimento
Iniziamo la preparazione sbucciando e tagliando le patate a spicchi. Le patate a pasta gialla èVita "La Novella Siciliana" sono perfette per questa ricetta. Cuociamole in acqua bollente salata per qualche minuto.
Intanto, tritiamo prezzemolo e aglio finemente e versiamo il tutto in una ciotola. Aggiungiamo olio d’oliva, aceto e paprika e mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Questa è la nostra salsa chimichurri!
Scoliamo le patate, mettiamole in una ciotola e versiamoci sopra la salsa appena preparata, mescolando bene in modo che il condimento si distribuisca su tutte le patate. Sistemiamo le patate su una teglia con carta da forno e spolveriamoci sopra il pangrattato. Cuociamole in forno preriscaldato ventilato a 180° per 45 minuti. E voilà, pronte da gustare!
