Per noi di Romagnoli F.lli, ogni nuova varietà di patata non nasce semplicemente in un campo: nasce da un’idea, da una visione e da un percorso che attraversa territori, tradizioni e persone. È un cammino che parte molto prima di arrivare nelle case dei consumatori: al centro di tutto c’è la nostra Ricerca e Sviluppo, che portiamo avanti fianco a fianco con le principali aziende sementiere europee, specializzate nella selezione varietale e nel miglioramento genetico.
Ogni anno testiamo oltre 500 cloni e 30 nuove varietà di patata in più di 70 campi prova distribuiti in tutti gli areali pataticoli nazionali, osservando come reagiscono alle diverse condizioni pedoclimatiche. È un lavoro meticoloso, grazie al quale abbiamo ottenuto molte delle varietà oggi più coltivate e apprezzate in Italia e in Europa.
Guardiamo alla pataticoltura attraverso gli occhi degli agricoltori, con l’obiettivo di supportarli nel produrre colture sane, di qualità e con un uso minimo di risorse naturali.
Per questo la nostra selezione non si ferma al campo: le varietà più promettenti vengono sottoposte ai test sensoriali dell’Istituto per la Bio-Economia (IBE) del CNR di Bologna, che ne valuta le caratteristiche organolettiche secondo i parametri che abbiamo definito insieme negli anni: una nuova varietà nasce solo quando risponde a tutti gli standard ricercati.
È da questa visione che ha origine il nostro progetto “Patate di Nuova Generazione”, che guarda al futuro della pataticoltura promuovendo tecniche di coltivazione più sostenibili e varietà naturalmente dotate di tolleranze e resistenze ai principali fattori biotici e abiotici. Il nostro scopo è chiaro: offrire alla filiera una gamma varietale adatta a tutti gli areali italiani, capace di ridurre gli interventi chimici e di contribuire allo sviluppo di un modello produttivo più sostenibile e di qualità, per portare sul mercato un prodotto genuino, saporito e di qualità.
In questo percorso ci affiancano partner come AGRICO, HZPC e l’Istituto per la Bio-Economia del CNR di Bologna.
È proprio grazie a questo impegno che nel 2019 abbiamo ottenuto la certificazione Residuo Zero® sul prodotto patata da parte dell’Ente di certificazione accreditato Accredia Check Fruit.
Le nostre patate di nuova generazione raccontano la passione per la terra, l’attenzione alla qualità, la volontà di costruire una filiera più sostenibile giorno dopo giorno.
È un percorso che parte dal seme, attraversa campi e laboratori e raggiunge le nostre tavole, portando con sé un’idea di futuro più rispettosa dell’ambiente.
