I terreni fertili e il clima mite dell’Italia meridionale rappresentano le condizioni ideali per la coltivazione di Laudine, nuova varietà pataticola, con ciclo medio-precoce, frutto della collaborazione tra Romagnoli f.lli SPA e Agrico.

La coltivazione di Laudine negli areali dell’Italia meridionale, in particolare in Puglia e in Sicilia, ha infatti ottenuto buone rese produttive, mediamente superiori alle 40 tonnellate per ogni ettaro di terreno.

Si tratta di una verità omogenea nella forma (ovale-allungata) e nel calibro, dalla buccia e dalla polpa di colore giallo intenso, con contenuto di sostanza secca medio-alto (19-20%).

Laudine è adatta a tutti gli usi culinari, in particolare, grazie alla sua polpa semi-soda, è perfetta cotta al forno o lessata.

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