Sono quasi pronte le nostre straordinarie patate novelle siciliane coltivate dalle migliori aziende agricole del territorio siracusano della nostra consolidata filiera produttiva
La Patata èVita La Novella Siciliana proviene dalle migliori aree di produzione della Sicilia dove le terre rossastre, ricche di ferro, conferiscono a queste patate eccellenti caratteristiche organolettiche e gusto delizioso. La qualità delle varietà che abbiamo selezionato per questo particolare territorio sono Arizona, Elodie, Levante e Vogue.
Allo stato attuale, la situazione produttiva dell’areale siracusano si può definire ottimale. Il clima delle ultime settimane, dopo mesi di siccità diffusa, ha infatti favorito la ripresa vegetativa, con un buon ingrossamento dei tuberi, agevolato anche dall’aumento delle temperature.
Le prossime settimane saranno fondamentali, sia per determinare la precocità, sia per la definizione dei calibri. L’allegagione (numero tuberi per pianta) è risultata nella norma per l’areale ed in linea con la scorsa campagna - 3/5 tuberi per pianta -, con una maggiore variabilità da lotto a lotto.
Si può stimare l’inizio delle raccolte – qualche partita particolarmente precoce - entro la fine del prossimo marzo – con un prodotto caratterizzato da una buona abbucciatura e qualità organolettica.
Image: Romagnoli F.lli
