A novembre, la frutta e verdura di stagione è perfetta per piatti autunnali, caldi e nutrienti. 

Questa selezione autunnale non solo è deliziosa, ma è anche ricca di nutrienti importanti per rafforzare il sistema immunitario e affrontare i mesi freddi.

Ecco di seguito un elenco di alcuni dei principali prodotti che trovi in abbondanza.

Frutta di novembre:

Cachi – dolci e ricchi di vitamine.

Mele – perfette per torte e composte.

Pere – ideali per essere abbinate a formaggi.

Melograno – perfetto per aggiungere un tocco esotico e croccante.

Uva – dolce e nutriente, ottima per snack o dolci.

Kiwi – ricchi di vitamina C.

Castagne – ottime arrostite o in dolci.

Arance – iniziano a essere di stagione, così come altri agrumi.

Verdura di novembre:

Zucca – versatile per vellutate, risotti e dolci.

Cavolfiore – delizioso in gratin o arrosto.

Cavolo nero e cavolo verza – ideali per zuppe e contorni caldi.

Carciofi – perfetti alla romana o in pinzimonio.

Spinaci – freschi per insalate o cotti.

Bietole – ricche di ferro, ottime saltate in padella.

Topinambur – gustoso in vellutate e contorni.

Porri – ideali per zuppe e risotti.

Radicchio – dal sapore amarognolo, perfetto in insalata o risotti.

Finocchi – ottimi crudi o gratinati.